Conoscenza profonda dei territori, dei microclimi, dei sistemi di allevamento in vigna e delle caratteristiche espresse dai vitigni coltivati secondo i criteri della viticoltura biologica e biodinamica.
Il cuore della nostra attività è la realizzazione di progetti integrati di filiera pensati insieme al cliente e realizzati secondo le sue specifiche esigenze. Creiamo il vino partendo da un'idea e siamo in grado di effettuare vinificazioni personalizzate di alta qualità, con la possibilità di selezionare tra le nostre uve certificate Bio realizzando produzioni ad hoc, tra cui vini Vegan e Senza Solfiti.
Attraverso un programma cooperativo di esperti viticoltori (Biovitis) ci facciamo carico della gestione delle vigne abbandonate, lavorandole per conto dei proprietari lontani, intraprendendo il percorso di conversione all’agricoltura biologica e biodinamica fino alla certificazione.
Le nostre competenze ci permettono di realizzare progetti enologici sartoriali declinati fino al minimo dettaglio rispetto alle esigenze dei clienti. Dalle vinificazioni classiche a quelle sperciali come per gli orange wine, abbiamo una struttura in grado di rispondere a tutte le esigenze di personalizzazione.
Tecniche di gestione del vigneto pianificate su misura e tantissime accortezze in cantina, sono le condizioni base per ottenere un prodotto salubre senza residui di sostanze dannose per la salute di chi lo sceglie.
Creiamo progetti di filiera per i principali operatori del biologico e biodinamico al mondo, sia per vino sfuso che imbottigliato con marchio di proprietà del cliente, e disponiamo di una catena logistica integrata per lo stoccaggio e le spedizioni anche internazionali.
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