Passione Natura nasce come progetto integrato di filiera.
Partiamo dalla gestione del vigneto per arrivare a specifiche vinificazioni su misura,
e realizzare private label biologiche e biodinamiche.
La nostra storia ha inizio nel 2014, dopo oltre 20 anni di esperienza nella produzione di vini di qualità, da agricoltura biologica e biodinamica certificata.
VITICOLTURA
Gestiamo la filiera a partire dalla vigna, per avere il totale controllo sulla materia prima
I nostri punti di forza sono la conoscenza profonda dei territori, dei microclimi, dei sistemi di allevamento in vigna e delle caratteristiche espresse dai vitigni.
Coltiviamo i vigneti secondo i criteri della viticoltura biologica e biodinamica.
Il progetto Passione Natura si fonda sulla valorizzazione del territorio in luoghi dove la viticoltura, un tempo protagonista della tradizione contadina, era stata abbandonata dai proprietari delle terre, emigrati in altri luoghi con migliori prospettive economiche.
Attraverso un programma cooperativo di esperti viticoltori (Biovitis) ci facciamo carico della gestione delle vigne abbandonate, lavorandole per conto dei proprietari lontani, intraprendendo il percorso di conversione all’agricoltura biologica e biodinamica fino alla certificazione.
DALLA VINIFICAZIONE AL PACK DESIGN
Grande rispetto della materia prima, un approccio naturale in cantina e vinificazioni sartoriali anche basate su fermentazioni spontanee, garantendo sempre pulizia e salubrità del vino.
Crediamo che oggi il valore del vino non possa essere misurato solo in base al suo profilo organolettico, ma anche alla salubrità del suo processo di vinificazione. Il marchio di Passione Natura garantisce che il prodotto è interamente realizzato dalla nostra filiera produttiva completamente controllata e ogni singola bottiglia è riconducibile al vigneto di origine.
Bio e sostenibilità
Passione Natura è un marchio di soli contenuti:
l'etichetta è il sigillo finale del cliente
Passione Natura garantisce sempre la completa tracciabilità del prodotto, grazie al controllo di gestione dei vigneti e alla vinificazione separata delle uve suddivise per provenienza con identificazione del conferitore parcella per parcella. Tecniche di gestione del vigneto pianificate su misura e tantissime accortezze in cantina, sono le condizioni base per ottenere un prodotto salubre senza residui di sostanze dannose per la salute di chi lo sceglie.
